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为进一步提升全市机关食堂规范化管理水平,保障机关干部职工的饮食安全与健康,推动机关食堂运行保障提质增效,6月7日,全市机关食堂标准化管理现场会在新城召开,市局党委委员、副局长陈建设出席会议并讲话。 会议通报了2025年度红榜单位食堂和规范化建设示范单位食堂进行,市机关餐饮管理保障中心就现代厨房规范化管理方法进行了交流汇报。参会人员实地观摩了市政府主楼机关食堂和市政府6号楼食堂,现场感受单位食堂规范化建设、现代化管理体系和色标管理体系导入情况,系统学习了市政府机关食堂的先进管理经验及做法。 会上,陈建设副局长充分肯定全市机关单位食堂治理取得的阶段性成效,指出当前整治工作中存在的问题,并就下一步推进机关单位食堂安全管理水平提升提出三点要求:一是要拧紧责任链条,加强协作联动。持续抓好许可管理不放松,督促食堂“第一责任人”履职尽责。市场监管部门联合机关事务管理中心建立“联合督导、信息共享”机制,鼓励单位干部职工参与食堂日常监督,通过“随手拍”“意见箱”等方式倒逼管理提升,形成共治共享的良好氛围。二是要聚焦风险防控,严守安全底线。紧盯机关事业单位食堂的排查治理问题整改,按进度推进落实,消除风险隐患。加强监督管理和问题回头看,督促食堂严把采购、加工、留样等重要关口,规范经营行为,守牢安全红线。要进一步提高监管效能,形成长效监管机制,筑牢风险防控屏障。三是要推进示范引领,辐射管理升级。推进机关事业单位食堂“阳光厨房”建设,加强统筹调度和督促指导,引导实施精细化标准管理,实现机关事业单位食堂精准治理。积极开展“样板食堂”建设,通过树立标杆,以点带面推动全市机关事业单位食堂食品安全水平的稳步提升。 市机关事务管理中心领导、市局餐饮处、各县(区、功能区)分管领导及餐饮科负责人、市机关餐饮管理保障中心相关人员、市本级各单位办公室后勤保障工作负责人等共计160余参会。 |
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