今年以来，我市聚焦省民生实事中小学校“示范食堂”建设，按照“主体责任、硬件设施、色标管理、现场管理”四个维度要求，通过试点先行模式，强化优质食堂遴选培育，加大资金投入保障力度，同步引进第三方开展现场管理导入方法，综合实施“集中培训+现场指导”，超额20%建成 24家“示范食堂”，目前省级线上验收、现场抽查核验通过率均达100%。

一、部门联动，标准化精确定位。按照创建任务数量要求，充分考虑食堂基础条件、主体责任意识、校方配合程度、主观意愿、历次检查情况等因素，围绕建设投入、功能布局、设施维护、智能化程度等多方面开展评估，结合综合评估结果，提前联系校方负责人，最终会同教育部门确定24家学校食堂。

二、一校一策，差异化靶向推进。结合《中小学校“示范食堂”建设标准及技术指引》及《餐饮服务通用卫生规范》等要求，分析5大类17项创建条目。协调财政资金保障，引入专业第三方公司，梳理改造需求及配置物资，共制订针对性“一校一策”创建整改方案24份。协调教育部门，为示范中小学食堂配备智能验收秤、智能晨检机、智能留样打印机等设备，示范食堂智慧监管数字化水准提档升级。

三、保质保量，一体化改造升级。硬件上抓设施设备提升，软件上抓制度化管理。健全食堂各项管理制度，引进“6S”、“5S”、“4D”等现场管理体系，落实组织架构、人员健康与培训、食材采购等十三个卡位管理，张贴规范化操作规程，食堂内各操作区域划线定位，各加工环节要素按色标管理要求进行分类管理。增配组合消毒柜、智能留样冰箱等设备，推动示范食堂智慧监管数字化水平提质提档。

四、做深做实，精细化帮扶指导。组织召开中小学“示范食堂”创建业务培训会，通过“集中培训+现场指导”，持续跟踪动态管理实效。落实回访指导，对示范点位开展“回头看”，围绕主体责任落实到位、硬件设施完备有效、关键点位全面阳光、色标管理全面实施、现场管理有效导入等关键内容开展逐项检查，督促24家中小学校食堂高标准、严要求巩固示范建设成果。

五、宣传造势，多元化提升影响力。综合采取教师家长“每日陪”、社会各界“随时查”、代表委员“进校督”、智慧餐饮“全面用”、食安问题“码上扫”“拨电话”等立体化校园食安智治共治模式，邀请家长和社会各界人士参与到示范食堂创建工作中来，进一步提升群众知晓度，扩大社会知晓面，提升创建工作影响力。