2019年，市局餐饮处通过沉下去、走一线，深入践行“三服务”活动，着力解决企业、群众以及基层反映强烈的突出问题，切实提升餐饮环节监管服务效能。

一是为企业“解决难题”。开展“点穴式”服务保障绿色石化项目食品安全，联合岱山县局深入鱼山绿色石化基地进行调查研究,全面掌握社会餐饮、工地食堂以及营地经营场所生产经营、内部管理等基本情况,抓住关键点研究切实可行的工作措施，帮助企业落实主体责任，提高食品安全管理水平。

二是为群众“防控聚餐风险”。以“点对点”服务做好农村集体聚餐食品安全保障监督服务工作。结合《舟山市农村家宴放心厨房建设方案（2018-2020年）》，对今年拟建设的15家家宴放心厨房的布局流程设计、改造提升和硬件设施配备开展形式多样的技术指导，确保通过省局验收。

三是为基层“释疑解惑”。以问启思，寻求提高餐饮食品安全监管的新思路和新方法。选取有共性、有代表性，对餐饮食品安全监管具有指导意义的问题进行汇总，并推出第一期餐饮食品安全“释疑解惑”，让更多的监管人员就类似的问题有更深入的思考。